martina franca - taranto - lecce - torre canne - ostuni - roma

dal 1986, l'arte della carne in tavola.

macelleria e braceria a martina franca

dal 1986, artisti della carne nel centro-sud italia

Da una modesta bottega di soli 36 mq a Martina Franca, è iniziata la nostra avventura nel 1986. Con passione e impegno, abbiamo trasformato una semplice macelleria in una rinomata destinazione gastronomica.

Nel 2002, con il nostro desiderio di crescita, ci siamo trasferiti in una struttura più ampia e confortevole. Il vero punto di svolta è arrivato nel 2004, quando abbiamo deciso di abbracciare l’opportunità di offrire non solo tagli di carne, ma un’esperienza culinaria completa. È così che è nato il nostro primo ristorante di carne, il “Meat Restaurant”, dove la preparazione e la somministrazione delle carni hanno raggiunto nuovi livelli di eccellenza.

Oggi, con quasi tre decenni di esperienza alle spalle e il sostegno continuo dei nostri affezionati clienti, abbiamo diffuso il nostro marchio aprendo e gestendo un totale di 7 sedi nel centro-sud Italia. Ogni sede porta avanti la nostra tradizione di qualità, passione per la carne e autentica ospitalità italiana.

i nostri punti di forza
qualità senza paragoni

Alla Locanda del Macellaio, la qualità è al centro di tutto ciò che facciamo. Dal momento in cui selezioniamo le carni più pregiate fino al servizio ai nostri clienti, ci impegniamo per offrire un’esperienza gastronomica senza compromessi. Ogni bistecca, ogni piatto, è il risultato di una cura artigianale e di un impegno costante per eccellere. Siamo fieri di offrire ai nostri ospiti solo il meglio, perché la vostra soddisfazione è la nostra massima priorità.

la nostra filosofia​
il taglio conta, il macellaio di più
Carne selezionata con cura da fornitori affidabili
Taglio artigianale eseguito da macellai esperti
Preparazione della carne attentamente curata
Servizio cortese e attento ad ogni esigenza
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LE NOSTRE SEDI
Martina Franca

Via dei Caduti in Russia 3

Taranto

Via Ciro Giovinazzi, 90 ​

Ostuni

Via Padre Serafino Tamborrino, 45/47

Lecce

Via Taranto 37/A

Lecce

Via Adriatica, km 2

Lecce

Via Taranto, 157

Roma

Via Virginia 41

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